O le soy protein isolate ua fa'ateleina le gauai talu mai le fa'atagaina e le FDA le soy protein/heart health claim ia Oketopa 1999. O le tele o meainu o lo'o i ai soya tu'ufua ma vanilla, sukalati ma sua tofo o lo'o maua le lauiloa i tagata fa'atau, fa'apea fo'i ma tagata fa'atau mea'ai soifua maloloina.O mea'ai ma meainu e fa'atatau i le soya na fa'atupula'ia e sili atu i le 200% i le 2002. E tele mea e mafua ai le manuia o meainu soya ma isi mea'ai paleni, e aofia ai: o le soya protein health claim with health and nutritional benefits, more baby-boomers saili mo le umi ma le lelei. soifua maloloina, fa'atupula'ia o la'ititi la'ititi e le fa'apalepale i le lactose, fa'apea fo'i ma le fa'aleleia atili o tekonolosi i le gaosiga ma le tofoina o nei oloa.
I se tulaga lautele, solubility, viscosity, tofo, tofo ma le faʻamalosia o meainu soya ma isi meaʻai paleni o luʻitau tetele ia o loʻo feagai ma pisinisi tau taumafa.
A'o fa'atupula'ia le fa'aogaina o le porotini soya, ae maise lava i meainu e fai ma mea'ai vave, maualuga le polotini, o le lu'i o le fa'ata'ita'i o le susu lulu po'o le solo solo fou.O se tasi o vaifofo o le fa'aleleia lea o le viscosity o lo'o saofagā mai le soya protein isolate ma tu'ufa'atasiga o isi fa'amautu, emulsifiers ma polotini e fa'amalie atili ai le soya.O nei talosaga e mana'omia ai se polotini soya e sili ona ta'ape ma soluble lea e maua ai le viscosity maualalo.O meainu fa'avae soya e mana'omia le fa'amautu fa'apitoa ma e taua tele fo'i le homogenization i lenei faiga.
Le tele o soya polotini vavae ese mai la matou kamupani ma le tele o viscosity, solubility ma dispersibility, faʻamatalaga tofo faʻapea foʻi ma le faʻaumi o le ola e mafai ona fesoasoani e tuʻuina atu le faʻamalieina manaʻomia, faʻamautu faʻapitoa ma homogenization i mea inu maeʻa ma isi meaʻai paleni.
Linyi shansong o loʻo i ai le fofo sili e faʻamalieina ai lou manaʻoga.
Afai e le 100% talafeagai a tatou oloa o loʻo iai nei, o le a galulue faʻatasi a tatou inisinia ma tekinisia e atiaʻe se ituaiga fou.
Afai ei ai sau fuafuaga e fa'alauiloa se oloa fou pe mana'o e toe fa'aleleia atili lau fa'asologa o lo'o i ai nei, ua matou i ai iinei e ofoina atu la matou lagolago.